大连新闻传媒集团记者张丽霞
你是否也曾有过这样的遭遇：想通过减脂塑造理想身材，却在节食暴瘦后迎来体重迅速反弹，还伴随着皮肤松弛、代谢下降等一系列问题，且在减脂过程中，还伴随着肌肉的流失。大连市第二人民医院中西医结合健康体重管理门诊医生李媛说，减肥的终极目标从来不是“体重变轻”，而是“体脂降低”。如果只盯着体重秤上的数字，用极端节食、疯狂有氧运动的方式减重，往往会陷入“越减越胖”“体型松垮”的怪圈。而破解这个困局的关键，就是在减脂的同时保住肌肉。
有些人明明吃得不少，却不容易胖，而有些人喝口水都长肉，这背后的核心差异就藏在肌肉量里。肌肉是人体最“耗能”的组织，每公斤肌肉每天会消耗约15大卡至30大卡热量，而脂肪每天仅消耗2大卡至6大卡。也就是说，肌肉量越高，基础代谢率就越高，哪怕你躺着不动，身体也在悄悄燃烧更多热量。
那为什么减脂还会丢肌肉呢？一是盲目节食，热量缺口过大，身体分解肌肉供能，基础代谢暴跌；二是单一运动，只做有氧不抗阻，肌肉流失速度＞脂肪消耗；三是营养失衡，蛋白质摄入不足，无法修复和增长肌肉。
李媛说，科学地保肌减脂要了解三大核心要点。一是要精准营养调控，定制个性化饮食方案，确保蛋白质、膳食纤维、微量元素科学配比，既制造脂肪燃烧缺口，又为肌肉提供修复原料。二是肌脂分离训练，可以让医学运动师一对一指导，结合抗阻训练（增肌）+低强度有氧（燃脂），精准控制肌肉留存率，体态评估与康复训练同步，改善肌肉流失导致的松弛、驼背等问题。三是需要有全周期健康管理，要动态监测体脂率、肌肉量、代谢率等核心指标，实时调整方案。
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